ВОЗ признала вегетарианство и сыроедение психическими заболеваниями (F63.8)

Всемирная организация здравоохранения опубликовала расширенный список расстройств и психических заболеваний, которые подлежат лечению врачом-психиатором:
к списку болезней прибавились сыроедение и вегетарианство.

Сыроедение и вегетарианство теперь числятся в списке психических болезней. Специалисты ВОЗ включили их в группу расстройства привычек и влечений F63.8.
Ранее стало известно, что в Испании в городе Малага семья сыроедов довела своих детей до комы строгой диетой, спасти детей едва удалось благодаря соседям, вовремя вызвавшим «скорую». Родители, морившие детей голодом, были отправлены на принудительное лечение в психиатрическую клинику и лишены права видеться с детьми.

Подобные случаи были замечены и в России. Так в Оренбурге сразу у двух семей-сыроедов органы опеки были вынуждены забрать детей в детский дом. Причиной тому послужила крайняя степень истощения малышей, рацион которых состоял исключительно из растительной пищи.

Среди вегетарианцев новый список ВОЗ вызвал многочисленные протесты. Американская ассоциация диетологов утверждает, что верно составленная овощная не вредит здоровью.


Сыроеде́ние (редко сырояде́ние) — система питания, в которой полностью исключается употребление всякой пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и тому подобное).

Разновидности по допустимости к употреблению различных видов пищи​

В практике вегетарианского сыроедения (если это не сыромоноедение):
всеядное сыроедение
вегетарианское сыроедение
веганское сыроедение
плотоядное сыроедение (сыромясоедение, сыроедение эпохи Палеолита)
фрукторианство

Кроме различия в допустимом составе пищи, варианты сыроедения различаются по методике планирования рациона.
смешанное сыроедение
монотрофное сыроедение (сыромоноедение, СМЕ)

Сыромоноедение — употребление только одного продукта в один приём пищи

Критика​

Питательная недостаточность
В исследовании сыроедов 1999 года 30 % участниц старше 45 лет страдали аменореей. Другое исследование того же года выявило, что у сыроедов значительно более сильная эрозия зубной эмали. В финском исследовании 1995 года у сыроедов выявлен низкий уровень омега-3. Несколько исследований (1982, 1995, 2000 годов) показали, что у сыроедов очень низкий уровень B12 в крови (известно, что участники одного из них впоследствии стали принимать добавки витамина).
Британский институт питания считает вегетарианское сыроедение неприемлемыми для детей.

Эволюция человека
Ричард Вронгхам из Гарвардского университета утверждает, что приготовление растительной пищи могло стать причиной ускоренного развития головного мозга человека, начавшегося 1,8 миллиона лет назад, так как полисахариды в крахмало-содержащей пище становились более усваиваемы и, как следствие, позволяли организму поглощать больше калорий